Skip to main content
 首页 » 情感倾诉

每斤售价近千元!泰国全新牛屎咖啡,口感酸苦带甜

时间:2018-02-28 14:03 编辑:情感温度计 类型:情感倾诉 阅读量:268

被誉为全球最昂贵的麝香猫咖啡(Civet coffee),俗称猫屎咖啡,相信大家不陌生!泰国近日研发出一款全新的「牛屎咖啡」,据悉口感微酸苦但不涩,酸味消失后能化成甜味,风味极佳,现在每公斤售价为1万泰铢,相当人民币2000元。

「麝香猫咖啡」是利用印尼椰子狸食用后的产物,经过胃液发酵,破坏其中的蛋白质后排泄出来,如此一来泡出来的咖啡苦味会较少。据泰国媒体报导,泰国清莱职业学院教师从「猫屎咖啡」获得灵感,利用当地牛只研发出「牛屎咖啡」。

计划负责人素腊实透露,将高品质成熟咖啡果实与雨豆树果实混合后,喂牛只吃下,等它们排便,再请村民收集牛屎,从中挑出咖啡果,洗净外皮,再存放一年,咖啡豆味道就能更加香浓,最后烘焙加工即可。

他也透露,初尝牛屎咖啡,可能会觉得微苦微酸,但不涩,酸味消失后会出现爽口的甜味,连本来不喝咖啡的村民都大赞好喝。目前牛屎咖啡的售价为每公斤1万泰铢,相当于2000元人民币。

「象屎咖啡」研发10年,一杯60美金具有「独特果香」

其实不只「麝香猫咖啡」、「牛屎咖啡」,日前曾报导,一名加拿大男子费时10年终于研发出「象屎咖啡」,将咖啡豆混上大米、水果和蔬菜,以增加象胃中的消化酶,咖啡豆也像是泡在「蔬果汁」中发酵,成功将豆子内发苦的蛋白质去除,研发出具有甘甜果香的象屎咖啡,目前目前每100克售价180欧元。

大家都在看:
景甜与穿女鞋的王宝强同穿3万块夹克,网友:情侣衫?买家秀与卖家秀的惊人区别
他脱口 阿娇 很难嫁,失言遭网友骂翻
蔡依林现身机场,偶遇记者紧身皮裤秀身材太美,邓紫棋穿皮裤都比不过
演过狐狸精的女明星中,谁是本色演出?
女星机场爱露腿:杨幂冬天不怕冷,baby被吐槽腿短,热巴最美
每日猛龙资讯精选活塞滞留机场多达五小时 因所乘飞机出现故障
女星精修图前后对比,杨幂不修更美,baby唐嫣太假
李连杰确认捐出100亿财产,想改回中国国籍,成龙一句话让他特别扎心

  • ()