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3月最该吃的蔬菜是它,它才是真正的抗癌王,癌症遇到它都躲

时间:2018-03-19 10:26 编辑:静默成诗 类型:饮食男女 阅读量:101

芦笋,是春天特有的蔬菜,不管是从口感还是营养价值上,它都是首屈一指的佳蔬。从入春起,我家就每天离不开芦笋,不管是炒着吃还是凉拌,总之餐桌上不能少。古人云:顺时而食,就是告诉我们,饮食要顺应自然规律,不吃反季蔬菜和瓜果,应季蔬果才是对人体有利用价值的东西。所以,我家的饮食也是一直秉持着这一理念,只为了身体更健康。芦笋是春三月最好的蔬菜,它富含抗癌元素硒,被誉为蔬菜之王和抗癌之王。大家都知道,硒是名副其实的抗癌物质,长寿地区的通性就是人们经常食用富含硒的食物。所以,芦笋,是三月里我们人人都应该多吃的蔬菜,虽然它贵了一点,但是值得。

除了口感鲜嫩还抗癌,芦笋还有清热解毒抗疲劳的作用。春天由于季节交替,人们很容易犯春困,多吃芦笋就能很好地解决这一问题。而它对于降低血压和改善心血管的功能,以及提高人体的基础代谢能力和免疫力,都有很好的食疗作用。所以,春三月,最应该多吃的是芦笋。我今天就来分享给大家一种芦笋的新吃法,做法极其简单,但味道可是不简单哦!

【鲜味芦笋】

材料:

芦笋400克、姜和蒜各适量、小米椒3个、生抽2汤匙、香油少许、白糖少许、橄榄油1汤匙、盐适量。

食谱步骤:

1、这是我买来的芦笋,这一把花了10块钱,很嫩,根部也是嫩的。有人说芦笋的农药残留多,但有种植地的朋友说,早春的芦笋是不用药的,因为天气还有些冷,根本没虫子,所以大家还是放心吃。

2、如果你买来的芦笋根部有些老,最好也不要切掉,拿削皮刀把它老掉的外皮削掉就可以,然后把芦笋从腰片切断一分为二。

3、烧开半锅清水,水开后滴几滴食用油,撒少许进去,然后把洗净的芦笋下水焯烫两分钟后捞出来。

4、然后用材料中的生抽、白糖、盐,再加入适量清水调匀成料汁,倒进锅里煮沸后关火,把料汁晾凉。煮过的料汁味儿更美,大家可以试试。

5、把芦笋摆在盘中,码好,把晾过的味汁淋上去。

6、蒜和姜都切末,小米椒切圈,都码在芦笋上,再烧点儿热油倒上去即可。

小贴士:芦笋中的嘌呤含量较高,不管哪种烹饪方法,都需要事先焯一下水以去掉嘌呤。

你那儿有芦笋吗?多少钱1斤呢?欢迎留言与大家一起分享。

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